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Artikelnr.: 81382

Zander

(2)
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Produktdetails

Über unseren Zander

Der Zander gehört zur Familie der Barsche und ist der größte im Süßwasser lebende Vertreter seiner Familie in Europa. Der Raubfisch misst 40 – 80 cm und wiegt etwa 6 Kg. Der Zander zeichnet sich durch mageres, zartes, trotzdem aber sehr festes Fleisch mit einem dezenten Geschmack aus und ist daher einer der gefragtesten hiesigen Speisefische. Aufgrund seiner Größe eignet sich der Zander gut zum Füllen oder Garen im Salzmantel. Für die Füllung eignen sich besonders Kräuter wie Rosmarin und Thymian sowie Knoblauch, Zitrone und ähnliches. Die Filets am besten auf der Haut braten und gegen Ende des Garen mit einem Stück Butter und einer Knoblauzehe aromatisieren.

Schon gewusst: In Ungarn ist der Zander besonders populär und wird auf viele wohlschmeckende Arten zubereitet. Wer dort also Urlaub macht, sollte unbedingt den Zander probieren.

Herkunft

Aus einer Aquakultur in Schweden (FAO 05), genauer Vänersee. *
Gefangen mit mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten, entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.

Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C

Zubereitung

Geeignet für:

  • Pfanne
  • Ofen

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

DER PERFEKTE BEGLEITER

DER PERFEKTE BEGLEITER

Gewürzmischung Fresh Spice

INGWER, MINZE, ZITRONENSCHALE - FRISCHEKICK FÜR IHREN FISCH!

Frisch, Frischer, Fresh Spice! Ingwer, Minze und Zitronenschale, mehr braucht es nicht, um die kühle Brise der See auf den Teller zu zaubern. Vereint mit Meersalz, Thymian und Chiliflocken bringt das Fresh Spice frischen Wind ins Spiel - ideal für Weißfische!



6,99 €

55g je Dose  (12,71 € / 100g)

TIPPS & TRICKS

TIPPS & TRICKS

WIE ERKENNE ICH FRISCHEN FISCH?

Wenn es um frischen Fisch geht, gibt es wohl kaum einen besseren
Ansprechpartner als Heiko Frisch. Und das liegt nicht nur an seinem Namen, sondern vor allem an seiner Erfahrung als langjähriger Produktionsleiter der Fischmanufaktur. Hier verrät er, wie auch Sie einfach und zuverlässig Topqualität erkennen!

FISCHLEXIKON

FISCHLEXIKON

ÜBER DEN ZANDER

Der Zander ist in Ungarn besonders populär. Wer dort Urlaub macht, sollte unbedingt die vielfältigen regionalen Zandergerichte probieren.

HAUPTGANG

ZANDERFILETS MIT RIESLINGSAUCE

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung Sander lucioperca
Zutaten ZANDER
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

2 KUNDENBEWERTUNGEN

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

4.5/5   (2 Bewertungen) Bewertung verfassen

30. April 2018

Christian N.

Zander

Sehr schöner Zander, hat hervorragend geschmeckt, zuverlässiger netter Service!

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Ganzer Fisch, ca. 2kg
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