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Artikelnr.: 66296

Weißer Heilbutt - handfiletierte Portionen

(10)
Frisch
Ohne Haut
In der Manufaktur von Hand filetiert
Exakt in Form und Gewicht
Praktisch grätenfrei
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Einheit:
Filetportion, ca. je 80g
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7,49
93,63 € / KG
inkl. 7% MwSt.
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Produktdetails

Über unseren Heilbutt

Die alten norwegischen Legenden und Mythen weisen dem Weißen Heilbutt eine besondere Stellung zu und beschreiben ihn als ein Geschenk der nordischen Götter. Der Weiße Heilbutt zählt zu den teuersten und wertvollsten Speisefischen und zeichnet sich durch seinen milden, aber dennoch delikaten Geschmack aus. Der Weiße Heilbutt ist einer der größten Plattfische überhaupt. Gezüchteter Weißer Heilbutt erreicht mit etwa 1,5 bis 3 Jahren ein Idealgewicht von 3 bis 7 Kilogramm. Dann ist sein Fleisch qualitativ und geschmacklich am wertvollsten. Sein weißes, festes und nicht sehr fettes Fleisch bildet ein dickes, kompaktes Filet, das in der Küche vielseitig verwendbar ist und von der Konsistenz her ein wenig an Fleisch erinnert.

Herkunft

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten, entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.

Zubereitung

Geeignet für:

  • Pfanne

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

DER PERFEKTE BEGLEITER

DER PERFEKTE BEGLEITER

Gewürzmischung Fresh Spice

INGWER, MINZE, ZITRONENSCHALE - FRISCHEKICK FÜR IHREN FISCH!

Frisch, Frischer, Fresh Spice! Ingwer, Minze und Zitronenschale, mehr braucht es nicht, um die kühle Brise der See auf den Teller zu zaubern. Vereint mit Meersalz, Thymian und Chiliflocken bringt das Fresh Spice frischen Wind ins Spiel - ideal für Weißfische!



6,99 €

55g je Dose  (12,71 € / 100g)

TIPPS & TRICKS

TIPPS & TRICKS

WIE GARE ICH FISCH MIT DEM BUNSENBRENNER?

Um frischen Fisch einfach, schnell und richtig lecker zuzubereiten, brauchen Sie keine Küche, keinen Grill und noch nicht einmal eine Pfanne. Alles was Sie benötigen, ist ein ganz normaler Bunsenbrenner aus dem Baumarkt. Und ein paar schlaue Tipps von unserem Koch Ingolf Ernst.

Über unsere Handfiletierten Portionen

Über unsere Handfiletierten Portionen

Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet

Unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

HAUPTGANG

WEIHNACHTSMENÜ MIT HEILBUTT

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung Hippoglossus hippoglossus
Zutaten WEISSER HEILBUTT-FILET
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

10 KUNDENBEWERTUNGEN

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

4.7/5   (10 Bewertungen) Bewertung verfassen

02. April 2018

Regina S.

ein Geschmackserlebnis

Werde ich wieder kaufen, obwohl sehr teuer.

27. Februar 2018

Paul H.

sehr gut.

Der Fisch war in sehr guter Qualität.

25. Oktober 2017

Rainer P.

Ein Gedicht

Fisch nur mit etwas Olivenöl, Butter, Zitronenschale und Zimtstange sanft anbraten. Ein ganz toller Fisch.

21. Mai 2018

Margitta H.

weisser Heilbutt - ihn bekommt man nicht überall

wenn man weissen Heilbutt bekommt, so kann man sich diebisch freuen. Von der Deutschen See waren uns die handfiletierten Teile ein grosser Genuss. Fragt man da in guten Restaurants nach, so bekommt man nur schwarzen Heilbutt. Wir verweisen dann regelmässig auf die Deutsche See.

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Filetportion, ca. je 80g
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