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Artikelnr.: 86352

Belon Auster

Lebend
In der Schale
Mit Meerwasser
25 Austern je Korb
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Produktdetails

Über unsere Auster, Belon

Echte "Belon" dürfen sich nur Austern nennen, die in den Genuss des außerordentlich nährstoffreichen Flüsschens Belon in der Bretagne gekommen sind. Durch ihn bekommen sie den klassischen "Belon-Charakter" in Geschmack und Farbe. Einige Kilometer südöstlich der Hafenstadt Pont-Aven versteckt sich am Fluss Belon ein eher unscheinbares Dorf namens Riec-sur-Belon. Etwa 4 km weiter mündet der Fluss am Hafen Belon in eine kleine Bucht. Eine ungefähr 5 km lange Strecke des Flusses dient einer speziellen Art der Austern-Kultivierung. 

 

Herkunft

in Frankreich (FAO 05)*

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

TIPPS & TRICKS

TIPPS & TRICKS

AUSTERN ÖFFNEN

Wer Austern schlürfen will, muss zunächst die harte Schale öffnen. Mit einem Austernmesser und dem richtigen Kniff ist das kein Geheimnis mehr, sondern im Nu selbst gemacht.

Cocktails & Snacks

Ob Auster, Jakobsmuschel oder Thunfisch - unsere Snacks kommen auf jeder Party gut an!

VORSPEISEN

AUSTERN-TATAR MIT ALGEN

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung Ostrea edulis
Zutaten AUSTER
Allergene Weichtier
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Menge:
Einheit:
Auster, ca. 100g
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