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Artikelnr.: 80909

Kabeljaufilet mit Pfifferlingskruste

Frisch
Praktisch grätenfrei
Ohne Haut
Mit Schnittlauchlauch
Pfifferlingen und Croutons
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Menge:
Einheit:
Schale, ca. 1,595kg (8 Filets)
Preis:
44,99
28,48 € / KG
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Produktdetails

Über unseren Kabeljau

Wir haben Verbündete gefunden, die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen: die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herzen wie uns. Nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen, strenge Kontrollen und eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit zeichnen den isländischen Fischfang aus.

Herkunft

Aus einer nachhaltigen, MSC-zertifizierten Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1)*
Gefangen mit mit Schleppnetzen

Haltbarkeit & Lagerung

bei 0-2 °C lagern

Zubereitung

Geeignet für:

  • Grill
  • Ofen

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

TIPPS & TRICKS

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FISCHSTÄBCHEN SELBER MACHEN

Fischstäbchen selber machen: Wir lüften das vermeintlich große Geheimnis um knusprige Fischstäbchen. So einfach geht’s aus frischem Kabeljau!

AROMEN KOMBINIEREN

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KABELJAU & BLUTWURST

Gerichte mit Blutwurst scheinen seit jeher die Phantasie ihrer Namensgeber anzuregen. Im Ganzen gebraten wird sie zum Beispiel zu Himmel und Erde und als lose Wurstmasse zur Toten Oma. Vielleicht regt die ein oder andere Kabeljau-Blutwurst Kombinationen ja auch Sie zu kreativer Namensfindung an. Oder Sie genießen einfach den tollen Geschmack.

HAUPTGANG

KABELJAU AUF KÜRBIS

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g Schale, ca. 1,595kg (8 Filets)
Brennwert 555,0 kj
> 133,0 kcal
8769,0 kj
>2101,4 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
7,5 g
2,0 g
118,5 g
31,6 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
10,8 g
0,4 g
170,6 g
6,3 g
Eiweiß 5,3 g 83,7 g
Salz 0,8 g 12,6 g
Lateinische Bezeichnung Gadus morhua
Zutaten KABELJAUFILET 75 %, CRÈME FRAÎCHE 10 %, Pfifferlinge 5 %, WEIZENMEHL, Rapsöl, pflanzliche Fette (Raps, Sal in veränderlichen Gewichtsanteilen), Schnittlauch, Salz, Gewürze, Gewürzextrakte, Hefe, Säuerungsmittel: Citronensäure, Würze (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (Mais, Raps)), Stabilisatoren: Methylcellulose, Xanthan und Johannisbrotkernmehl, Dextrose, Pflanzenkonzentrate (Alge, Saflor)
Allergene Gluten, Fisch, Milch einschl. Laktose, Milcheiweiß, Weizen
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Menge:
Einheit:
Schale, ca. 1,595kg (8 Filets)
Preis:
44,99
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