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Artikelnr.: 29287

Smoky Rauchmatjesfilets

(3)
Frisch
Praktisch grätenfrei
25-30 Stück
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Produktdetails

Über unseren Matjes

Was ist Matjes? 

Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift.  Für unbeschwerten Fischgenuss! Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei. Außerdem achten wir darauf, dass die Heringe, die wir einsetzen, besonders zart sind.  

Tipps zum Matjes: 

- Essen Sie Matjes möglichst schnell nach dem Kauf, dann schmeckt er am besten 

- Lagern Sie Matjes möglichst dunkel und kalt 

- Erwärmen oder garen Sie Matjes nicht 

Herkunft

Aus einer nachhaltigen, MSC-zertifizierten Fischerei . *

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten, entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.

Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

PRODUKTE

PRODUKTE

MATJES

Ab Mitte Juni beginnt bei Deutsche See das Matjes-Casting. Aber Magermodels sind out: satte zwölf Prozent Körperfett braucht der Hering, um ein Matjes werden zu können.

Wissenswertes

Wissenswertes

DAS KLEINE "1X1" DES MATJES

Matjes ist eine traditionelle Fisch-Delikatesse, die sich seit jeher großer Beliebtheit erfreut. Daher verwundert es nicht, dass die bewährten Leckerbissen mittlerweile immer wieder neu interpretiert werden und in zahlreichen innovativen Variationen erscheinen.

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g 25-30 Stück, 2kg
Brennwert 662,0 kj
> 159,0 kcal
13240,0 kj
>3180,0 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
11,7 g
3,6 g
234,0 g
72,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,1 g
0,8 g
22,0 g
16,0 g
Eiweiß 12,4 g 248,0 g
Salz 4,3 g 86,0 g
Zutaten Matjesfilet nach nordischer Art 80 % (HERINGSFILET, Wasser, Salz, Dextrose, LAKTOSE, Säuerungsmittel: Natriumacetat, Citronensäure und Glucono-delta-lacton, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Würze (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (Raps und Mais)), Aromen (enthält WEIZEN), Raucharoma, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saftkonzentrat), Rapsöl
Allergene Antioxidationsmittel, Gluten, Fisch, Milch einschl. Laktose, Milcheiweiß, Weizen
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

3 KUNDENBEWERTUNGEN

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

4.67/5   (3 Bewertungen) Bewertung verfassen

14. November 2017

Karin H.

Sehr lecker und empfehlenswert

Schmeckt einfach so aufs Brot, mit ein paar dünnen Zwiebelscheiben oder mit Sahne, Gurken, Äpfeln, Zwiebeln angemacht und mit frischen Bratkatoffeln - Ein Geschmackserlebnis -

02. August 2017

Dieter N.

ausgezeichnete Ware

gerne wieder

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