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Artikelnr.: 83437

Seeteufel - handfiletierte Portionen (TK)

(20)
Tiefgekühlt
Ohne Haut
Seeteufel aus Wildfang
In der Manufaktur von Hand filetiert
Exakt in Form und Gewicht
Auf Anfrage für die Postleitzahl (ändern)
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Menge:
Einheit:
4 Filetportionen, je ca. 80g
Preis:
29,99
93,72 € / KG
inkl. 7% MwSt.
zzgl. Lieferkosten*
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Produktdetails

Teuflisch lecker

Eine Schönheit ist er nicht. Sein überproportional breiter Kopf mit winzigen, engstehenden Augen ist imposant, wie auch die vielen spitzen Zähne in seinem riesigen Maul. Der Seeteufel "angelt" seine Beute mit dem ersten Strahl seiner Rückenflosse. Nähert sich ein zu neugieriges Opfer, öffnet sich sein riesiges, mit Zähnen besetztes Maul und schnappt zu. Unter der Haut des Raubfisches verbirgt sich ein wahrer Schatz: Sein festes und grätenfreies Fleisch gilt als exquisite Delikatesse, vor allem, weil es auch nach dem Garen bissfest und blütenweiß bleibt. Ideal also zum Braten und Grillen als Filet oder Steak. Etwas Olivenöl und Butter, Kräuter und Knoblauch... mehr braucht es kaum, um aus dem Seeteufel einen himmlischen Gaumenschmaus zu machen. Oder man traut sich an die französische Version in panierter Kräuterkruste aus Thymian, Rosmarin und Petersilie... a la bonne heure!

Das Fleisch des Seeteufels ist ideal als Filet zum Braten oder Grillen. In unserer Manufaktur in exakt gleich große Portionen von Hand geschnitten, so ergibt sich für jede Portion die gleiche Garzeit. Die Zubereitung gelingt perfekt und auf den Punkt.

Herkunft

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4), genauer Nordsee. *
Gefangen mit mit Schleppnetzen.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung.

Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern

Zubereitung

Geeignet für:

  • Pfanne

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

DER PERFEKTE BEGLEITER

DER PERFEKTE BEGLEITER

Gewürzmischung Garden Spice

MEDITERRANE AROMEN UND EINE PRISE MEER – HOLEN SIE DAS URLAUBSFEELING NACH HAUSE!

Kräuter und Seafood, das hat Tradition. Meersalz, weißer Pfeffer und Knoblauchflocken sorgen für die Grundwürze. Basilikum, Petersilie und Schnittlauch verleihen Fisch und Meeresfrüchten den typisch mediterranen Geschmack - Garden Spice, eine Prise Mittelmeer für Sie zuhause.



6,99 €

50g je Dose  (13,98 € / 100g)

Über unsere Handfiletierten Portionen

Über unsere Handfiletierten Portionen

Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet

Unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

WISSEN

WISSEN

FISCHLEXIKON SEETEUFEL

Der Seeteufel ist die Zwiebel des Meeres. Der Fisch hat sieben Häute, die ihn vor Kälte schützen und die man vor der Zubereitung entfernen muss.

Hauptgang

Seeteufel auf Pak Choi

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g 4 Filetportionen, je ca. 80g
Brennwert 300,0 kj
> 71,0 kcal
960,0 kj
>227,2 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
0,1 g
1,3 g
0,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß 16,8 g 53,8 g
Salz 0,1 g 0,3 g
Lateinische Bezeichnung Lophius piscatorius
Zutaten SEETEUFELFILET
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

20 KUNDENBEWERTUNGEN

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

4.9/5   (20 Bewertungen) Bewertung verfassen

20. Juni 2018

Brigitte S.

Delikatesse.

Sehr teuer,aber 1x im Jahr ein muss.

09. März 2018

Dietmar H.

Deutsche See halt...

...qualitativ hochwertig und prima Zuschnitt, wie von Deutsche See gewöhnt. Dieser Seeteufel war sehr gut und ich würde ihn jederzeit wieder bestellen.

16. Januar 2018

Reinhardt M.

Sehr schöne handwerklich hergestellte Filets

Wie jede/r gute Köchin/Koch weiß, muss mit diesem edlen Fisch sehr vorsichtig umgegangen werden. Richtig zubereitet war das die Grundlage für ein Gourmetessen an Heiligabend.

01. Mai 2018

Andrea M.

Einer meiner Lieblingsfische

Ganz ganz toll, allerdings finde ich die Stücke im Preis recht teuer, es könnte meiner Meinung nach etwas mehr sein. Gerne etwas grössere Medaillons. Eignet sich sehr gut als Vorspeise von der Grösse. Geschmacklich sehr gut.

12. April 2018

Eckart G.

gute Leistung

sehr schmackhaft und richtig angeliefert

27. Februar 2018

Johann N.

J.Niederhammer

Die Metailliod waren groß und ach den Braten weich zart sehr Gut

Menge:
Einheit:
4 Filetportionen, je ca. 80g
Preis:
29,99
93,72 € / KG
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