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Artikelnr.: 82180

Pastrami Lachs

(12)
Gebeizt mit Rohrzucker
Kaltgeräucherter IKARIMI Lachs
Veredelt mit Pastrami-Gewürz
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Menge:
Einheit:
Loin, ca. 350g
Preis:
20,99
59,97 € / KG
inkl. 7% MwSt.
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Produktdetails

Über unseren Lachs

Die Topqualität unserer Lachse ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und der langjährigen Erfahrung unserer norwegischen Züchter zurückzuführen. Eine besondere Delikatesse ist unser IKARIMI-Lachs: er ist bekannt für sein festes, aber zartes Fleisch, das kräftig in Farbe und Geschmack ist. Vor dem Schlachten wird er auf 2 Grad Celsius heruntergekühlt, dadurch ist das Fleisch besonders kräftig in Farbe und Geschmack. Von Hand schneiden wir für Sie die Loins aus den besten Filetstücken. 

Herkunft

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

DER PERFEKTE KÜCHENHELFER

DER PERFEKTE KÜCHENHELFER

Filetiermesser

Das Filetiermesser der Marke WÜSTHOF garantiert durch seine dünne, hochelastische Klinge, ein dünnes Filetieren von Fisch sowie exakte Schnitte - Das Filetiermesser hat eine Klingenlänge von 18cm.



59,99 €

Filetiermesser

Über unsere Räucherei

Über unsere Räucherei

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g Loin, ca. 350g
Brennwert 1141,0 kj
> 274,0 kcal
3993,5 kj
>959,0 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
18,7 g
2,5 g
65,5 g
8,8 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
6,9 g
2,8 g
24,2 g
9,8 g
Eiweiß 19,5 g 68,3 g
Salz 3,5 g 12,3 g
Lateinische Bezeichnung Salmo salar
Zutaten LACHSFILET 97%, Salz, Roh-Rohrzucker, Gewürze (Pfeffer, Koriander, Kümmel, Paprika), Petersilie, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

12 KUNDENBEWERTUNGEN

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

4.92/5   (12 Bewertungen) Bewertung verfassen

06. Juni 2018

Maria G.

Würzig

Ein tolles Loin,die Geschmacksrichtung Pastrami ist nicht so unser,das nächste mal probieren wir eine andere Würzung

05. Dezember 2017

Robert L.

Sehr gut

Unglaublich aromatisch. Werde ich wieder bestellen.

27. Oktober 2017

Vincent W.

Sehr guter Räucherlachs

Unsere Gäste und wir fanden den Räucherlachs sehr lecker. Werden wir bestimmt wieder mal bestellen

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