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Artikelnr.: 81370

Loup de mer

(3)
Frisch
Wildfang
Handgeangelt
Ausgenommen mit Kopf
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Menge:
Einheit:
Ganzer Fisch, ca. 1,5kg
Preis:
89,99
59,99 € / KG
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zzgl. Lieferkosten*
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Produktdetails

Über unseren Loup de mer

Der Loup de mer, auch bekannt als Wolfsbarsch, gehört zu den belliebtesten Fischen der Gourmetküche. Sein erstklassiges weißes Fleisch überzeugt auf Anhieb durch einen fein-aromatischen Geschmack und ist somit vielseitig in der Küche einsetzbar. Sowohl als kurzgebratenes Fischfilet, als auch in Form eines ganzen Fisches auf dem Grill oder im Ofen, besticht der Wolfsbarsch durch seine Konsistenz und sein vielschichtiges Aroma. Unser Loup de mer wird von kleinen Booten aus, insbesondere in den Felsen- und Strömungsstarken Küstengebieten des Nordostatlantiks, von Hand geangelt. 

 

Herkunft

Aus einer verantwortungsvollen Fischerei/Aquakultur im Nordostatlantik (FAO 27.8), genauer Biskaya. *
Gefangen mit Haken und Langleinen.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten, entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.

Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C

Zubereitung

Geeignet für:

  • Grill
  • Pfanne
  • Ofen

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

DER PERFEKTE BEGLEITER

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Gewürzmischung Fresh Spice

INGWER, MINZE, ZITRONENSCHALE - FRISCHEKICK FÜR IHREN FISCH!

Frisch, Frischer, Fresh Spice! Ingwer, Minze und Zitronenschale, mehr braucht es nicht, um die kühle Brise der See auf den Teller zu zaubern. Vereint mit Meersalz, Thymian und Chiliflocken bringt das Fresh Spice frischen Wind ins Spiel - ideal für Weißfische!



6,99 €

55g je Dose  (12,71 € / 100g)

TIPPS & TRICKS

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WIE ERKENNE ICH FRISCHEN FISCH?

Wenn es um frischen Fisch geht, gibt es wohl kaum einen besseren
Ansprechpartner als Heiko Frisch. Und das liegt nicht nur an seinem Namen, sondern vor allem an seiner Erfahrung als langjähriger Produktionsleiter der Fischmanufaktur. Hier verrät er, wie auch Sie einfach und zuverlässig Topqualität erkennen!

TIPPS & TRICKS

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FISCHFOND

Fischfond selber machen: Das A und O eines Fischrezepts ist der richtige Fischfond. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn ganz einfach herstellen können.

HAUPTGANG

WOLFSBARSCH IM PIZZATEIG

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung Dicentrarchus labrax
Zutaten WOLFSBARSCH
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Menge:
Einheit:
Ganzer Fisch, ca. 1,5kg
Preis:
89,99
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