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Artikelnr.: 80168

Lachs Pastrami

(16)
Kaltgeräuchert im Buchenrauch
Von Hand gebeizt
Mit Pastrami-Gewürz verfeinert
Am Stück
Serviervorschläge: pur genießen, auf Bagel, als Carpaccio oder für eine Bowl
MOMENTAN NICHT VERFÜGBAR

Dies ist ein Naturprodukt und unterliegt natürlichen, saisonalen Fang-, Zucht- und Wetterbedingungen. Wir benachrichtigen Sie gerne, sobald der Artikel wieder verfügbar ist.

Menge:
Einheit:
120g
Preis:
11,99
99,92 € / KG
inkl. 7% MwSt.
zzgl. Lieferkosten*
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Produktdetails

Der Norwegische Lachs für den würzigen Lachs Pastrami zeichnet sich durch sein festes, aber zartes Fleisch, die kräftige Farbe und den hervorragenden Geschmack aus. Verarbeitet werden nur die besten Fische, die fangfrisch nach Bremerhaven gelangen und hier von den Fischexperten filetiert und portioniert werden.

In dieser Lachskreation spielen herzhaftes Pastrami Gewürz und süßer brauner Roh-Rohrzucker die geschmacklichen Hauptrollen. Die Filet-Portionen werden liebevoll von Hand gebeizt und anschließend zur Veredelung in Buchenrauch sanft kaltgeräuchert. Die pikanten Aromen von Kümmel, Koriandersamen, Paprika und Pfeffer verbinden sich so perfekt mit dem erlesenen Lachs.

Herkunft

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Über unsere Räucherei

Über unsere Räucherei

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Vorspeise

BAGEL MIT PASTRAMILACHS

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g 120g
Brennwert 1141,0 kj
> 274,0 kcal
1369,2 kj
>328,8 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
18,7 g
2,5 g
22,4 g
3,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
6,9 g
2,8 g
8,3 g
3,4 g
Eiweiß 19,5 g 23,4 g
Salz 3,5 g 4,2 g
Lateinische Bezeichnung Salmo salar
Zutaten LACHSFILET 94 %, Salz, Roh-Rohrzucker, Pastrami Gewürz (Pfeffer, Koriander, Kümmel, Paprika), Paprika, Petersilie, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

16 KUNDENBEWERTUNGEN

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

4.63/5   (16 Bewertungen) Bewertung verfassen

23. April 2018

Dieter N.

Beste Ware

Super lecker, immer frisch, ausgezeichneter Service

26. Februar 2018

Rainer S.

Lachs Pastrami

Eine ausgezeichnete Qualität, zu einem frischen Glas Sekt

18. Februar 2018

Reinhardt M.

Empfehlenswert

Wir haben schon die diversen Lachsprodukte der Deutschen See probiert. Auch der Pastrami schmeckt - z.B. zu Toast - sehr gut. Die Würzung und Beizung sind nicht aufdringlich, so dass die Gewürze zusammen mit dem natürlichen Lachsgeschmack eine sehr feine Kombination ergeben.

19. März 2018

Hermann M.

sehr würzig

nicht so zart wie der Thai-Lachs

02. Januar 2018

Gerdhard T.

Gut, aber

Gut, aber nicht mehr. Etwas trocken um Ende hin zu trocken. Auch hier ein Minus für die kurze Haltbarkeit von 8 Tagen!!

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Guten Tag, in diesem Fall sind wir sehr erfreut, Ihnen eine wirklich tolle Information zu unserem Produkt geben zu dürfen. Unsere kaltgeräucherten/gebeizten Produkte werden auf eine besonders produktschonende Art und Weise hergestellt - somit erhalten wir eine hohe Produktqualität und Aromenvielfalt. Wir verwenden hierbei keine künstlichen Zusatzstoffe, daher ist auch das Mindesthaltbarkeitsdatum etwas kürzer als bei anderen Herstellern. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

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