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Artikelnr.: 80980

Kabeljauroulade "Kürbis"

Frisch
Wildfang
Nordostatlantik
MSC
MOMENTAN NICHT VERFÜBAR

Dies ist ein Naturprodukt und unterliegt natürlichen, saisonalen Fang-, Zucht- und Wetterbedingungen - bitte benachrichtigen Sie mich sobald der Artikel wieder verfügbar ist.

Menge:
Einheit:
10 Filets, ca. 1,6kg
Preis:
49,99
31,34 € / KG
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Produktdetails

Über unseren Kabeljau

Wir haben Verbündete gefunden, die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen: die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herzen wie uns. Nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen, strenge Kontrollen und eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit zeichnen den isländischen Fischfang aus.

Herkunft

Aus einer MSC-zertifizierten, nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1), genauer Barentssee*
Gefangen mit Schleppnetzen

Haltbarkeit & Lagerung

bei 0-2 °C lagern

Zubereitung

Geeignet für:

  • Grill
  • Ofen

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

TIPPS & TRICKS

TIPPS & TRICKS

WIE ERKENNE ICH FRISCHEN FISCH?

Wenn es um frischen Fisch geht, gibt es wohl kaum einen besseren Ansprechpartner als Heiko Frisch. Und das liegt nicht nur an seinem Namen, sondern vor allem an seiner Erfahrung als langjähriger Produktionsleiter der Fischmanufaktur. Hier verrät er, wie auch Sie einfach und zuverlässig Topqualität erkennen!

FISCHLEXIKON

FISCHLEXIKON

ÜBER DEN KABELJAU

Der Kabeljau fühlt sich in kühlen Gewässern von Norwegen bis Kanada wohl. Steigen die Temperaturen, wandert er zügig in kältere Regionen ab.

HAUPTGANG

KABELJAU MIT SPARGELRISOTTO

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g 10 Filets, ca. 1,6kg
Brennwert 475,0 kj
> 114,0 kcal
7576,3 kj
>1818,3 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
5,6 g
1,8 g
89,3 g
28,7 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,0 g
0,0 g
16,0 g
0,0 g
Eiweiß 14,3 g 228,1 g
Salz 0,6 g 9,6 g
Lateinische Bezeichnung Gadus morhua
Zutaten KABELJAUFILET 70 %, Hokkaidokürbis 9 %, CRÈME FRAÎCHE 8 %, Kürbisstückchen 3 %, Ahornsirup 2 %, pflanzliche Fette (Raps, Sal in veränderlichen Gewichtsanteilen), pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps), Salz, Kürbiskerne 0,5 %, SESAMÖL, Sojasaucenpulver (Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, WEIZENMEHL), Maltodextrin, Salz), Gewürze, Zucker, Zwiebelpulver, Chili, Tomatenpulver, modifizierte Kartoffelstärke, Branntweinessig, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel: Carrageen, Aroma
Allergene Gluten, Fisch, Soja (gen-tech-frei), Milch einschl. Laktose, Sesam, Milcheiweiß, Weizen
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Menge:
Einheit:
10 Filets, ca. 1,6kg
Preis:
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