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Artikelnr.: 80147

ISLYNT-Lachs

(1)
Frisch
Ganzer Fisch
Aus Island
Feiner Schmerz und nussiges Aroma
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Menge:
Einheit:
Ganzer Fisch, ca. 3,5kg
Preis:
64,99
18,57 € / KG
inkl. 7% MwSt.
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Produktdetails

ISLYNT-Lachs

Die vielen schützenden Buchten der Westfjorde an Islands Küste bilden optimale Lebensbedingungen für den Lachs. Bei starker Strömung und kühlen Temperaturen wächst er in den nährstoffreichen Gewässern langsam heran. Dazu kommen die niedrige Besatzdichte, sprich weniger Kontakt zu anderen Fischen und damit auch weniger Verletzungen, und das hochwertige Futter. Alles zusammen sorgt für die besondere Qualität des isländischen Lachses.

Was ihn für anspruchsvolle Fischliebhaber so besonders macht, ist seine feste Konsistenz, die natürlich orange Farbe und den zarten Schmelz. Nach jeder Zucht werden die Gehege komplett entnommen und der Standort im Fjord gewechselt, um dem Meer Gelegenheit zu geben, sich zu regenerieren.

 

Herkunft

Aus einer Aquakultur in Island (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten, entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.

Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

ISLYNT bei Deutsche See
Handselektiert: Mit kritischem Blick und kundigen Händen wird unser ISLYNT-Sortiment von einem erfahrenen Fischer ausgesucht.

Qualität aus einer Hand

Neben der einzigartigen Natur Islands und dem verantwortungsvollen Umgang mit seinen natürlichen Ressourcen, geben wir unseren ISLYNT-Fisch nicht aus der Hand. Wir achten sorgfältig und mit viel Erfahrung auf die gesamte Route – von Island bis nach Bremerhaven in unsere Manufaktur.

Zeitgewinn

Die Fanggebiete von Fischarten wie Kabeljau oder Rotbarsch liegen direkt vor den Küsten Islands. Die Fische können darum bereits nach kurzer Fangreise angelandet werden. Sofort selektiert geht's direkt nach Bremerhaven.

Kontrolle

Zusätzlich zur Auslese vor Ort werden alle Fische in Bremerhaven erneut nach den strengen Qualitätsstandards von unseren Mitarbeitern des Qualitätsmanagement begutachtet und handverlesen.

Verarbeitung

Unmittelbar nach der Qualitätskontrolle werden die Fische in unserer Manufaktur von Hand weiterverarbeitet und filetiert – mit der gleichen Sorgfalt, mit der sie in Island gefangen und selektiert werden.

Nachhaltigkeit

Strengste Fangquoten und Kontrollen durch das Fischereiministerium Islands sind der Grund, dass die isländischen Fischbestände auch in puncto Nachhaltigkeit regelmäßig die besten Bewertungen erhalten.

DER PERFEKTE BEGLEITER

DER PERFEKTE BEGLEITER

Gewürzmischung BBQ Spice

FEURIG, WÜRZIG, RAUCHIG – DIE PERFEKTE GEWÜRZZUBEREITUNG FÜR IHR BBQ!

Hickory Rauchsalz trifft auf Knoblauch, Thymian, Paprika- und Tomatenflocken. Chiliflocken, Tellicherrypfeffer und grüner Pfeffer sorgen für die ersehnte Schärfe, brauner Rohrzucker ergänzt in typisch süßer Manier - eine Komposition wie für Ihren Fisch gemacht, unser BBQ Spice!



5,99 €

64g je Dose  (9,36 € / 100g)

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung Salmo salar
Zutaten LACHS
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Islynt Produkte

Menge:
Einheit:
Ganzer Fisch, ca. 3,5kg
Preis:
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