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Artikelnr.: 82390

Haselnuss-Orange Lachs (She-Loin)

(3)
Von Hand gebeizt mit Zimt
Veredelt mit Haselnüssen und Orangenzesten
IKARIMI Lachs
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ca. 330g
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Produktdetails

Haselnuss-Orangen-Lachs-Loin - Winterlicher Lachsgenuss

Von zuckersüßen Plätzchen haben sie genug? Dann hätten wir eine mindestens genauso weihnachtliche Alternative: Unser Haselnuss-Orange-Lachs wird aus besonders hochwertigen IKARIMI-Lachsfilet zubereitet. Dieses feste und aromatische Fleisch wird mit einem Hauch von Zimt gebeizt, anschließend mit gehobelten Haselnüssen, Orangenzesten und schwarzem Mohn bestreut und dann in feine Scheiben geschnitten. Ein einzigartiger Genuss zu den Festtagen, zum Beispiel auf einem Pastinaken-Rösti mit Feldsalat angerichtet.

Herkunft

Aus einer verantwortungsvollen Fischerei/Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung

Sie erhalten dieses Produkt mit einem Haltbarkeitsdatum von mindestens 3 Tagen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

DER PERFEKTE KÜCHENHELFER

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Filetiermesser

Das Filetiermesser der Marke WÜSTHOF garantiert durch seine dünne, hochelastische Klinge, ein dünnes Filetieren von Fisch sowie exakte Schnitte - Das Filetiermesser hat eine Klingenlänge von 16cm.



59,99 €

Filetiermesser

MANUFAKTUR

MANUFAKTUR

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten. Und davon haben Heiko Frisch und seine Kollegen jede Menge!

Über unsere Räucherei

Über unsere Räucherei

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g ca. 330g
Brennwert 1012,0 kj
> 242,0 kcal
3339,6 kj
>798,6 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
14,8 g
3,7 g
48,8 g
12,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
2,3 g
2,2 g
7,6 g
7,3 g
Eiweiß 25,0 g 82,5 g
Salz 2,6 g 8,6 g
Lateinische Bezeichnung Salmo salar
Zutaten LACHSFILET 90 %, HASELNÜSSE, Salz, Zucker,Orangenzesten, Mohn, Zimt
Allergene Fisch, Schalenfrüchte, Haselnuss
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

3 KUNDENBEWERTUNGEN

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

5/5   (3 Bewertungen) Bewertung verfassen

28. August 2017

Gertraud W.

Überragend

sehr feines Gericht

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