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Artikelnr.: 80928

Frisches Jakobsmuschelfleisch

Frisch
Ohne Rogen
20-40 Stück
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Produktdetails

Über unsere Jakobsmuschel

Wir beziehen nur Jakobsmuscheln, die wild wachsen. Ein besonderes Augenmerk richten wir deshalb auf die Wasserqualität in den jeweiligen Fanggebieten. Unsere Jakobsmuscheln wachsen in den eiskalten und klaren Gewässern vor Schottlands Küsten auf – welche puren Genuss versprechen. Das zarte Muskelfleisch der Jakobsmuschel wird auch Nuss genannt. Es schmeckt nussig bis leicht süßlich. Der orange-rote Rogensack, auch Corail genannt, wurde bereits entfernt und wird nicht mitgeliefert.

Herkunft

Aus einer verantwortungsvollen Fischerei/Aquakultur im Nordostatlantik (FAO 27.6), genauer westlich Schottlands. *
Gefangen mit Dredgen.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten, entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.

Lagerhinweis: bei 0 °C bis +2 °C lagern

Zubereitung

Geeignet für:

  • Pfanne

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

DER PERFEKTE BEGLEITER

DER PERFEKTE BEGLEITER

Gewürzmischung Garden Spice

MEDITERRANE AROMEN UND EINE PRISE MEER – HOLEN SIE DAS URLAUBSFEELING NACH HAUSE!

Kräuter und Seafood, das hat Tradition. Meersalz, weißer Pfeffer und Knoblauchflocken sorgen für die Grundwürze. Basilikum, Petersilie und Schnittlauch verleihen Fisch und Meeresfrüchten den typisch mediterranen Geschmack - Garden Spice, eine Prise Mittelmeer für Sie zuhause.



6,99 €

50g je Dose  (13,98 € / 100g)

TIPPS & TRICKS

TIPPS & TRICKS

JAKOBSMUSCHELN VOM GRILL

Sternekoch Franz Feckl präsentiert die Jakobsmuschel in ihrer vollen Pracht und grillt sie in der Schale - zu gut, um nur eine zu genießen.

AROMEN KOMBINIEREN

AROMEN KOMBINIEREN

JAKOBSMUSCHEL & FRÜCHTE

Wahre Höhenflüge beschert die Jakobsmuschel den kulinarisch Kreativen. Suppen und Salate sind eine gute Wahl, um sie mit Früchten zu kombinieren. Ihre Säure steht der Jakobsmuschel gut. Etwas Vorsicht ist dabei jedoch angebracht: ausdrucksstarke Früchte können das feine Muschelaroma dominieren.

VORSPEISEN

JAKOBSMUSCHELN AUF GERÖSTETER STULLE

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g 20-40 Stück, 1kg
Brennwert 285,0 kj
> 67,0 kcal
2850,0 kj
>670,0 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,8 g
0,1 g
8,0 g
1,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,2 g
0,0 g
12,0 g
0,0 g
Eiweiß 15,0 g 150,0 g
Salz 0,3 g 3,0 g
Lateinische Bezeichnung Pecten maximus
Zutaten JAKOBSMUSCHELFLEISCH
Allergene Weichtier
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

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