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Artikelnr.: 84154

Forellenfilets

(2)
Heißgeräucherte Forellenfilets
Mit Haut
Paarweise verpackt
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Menge:
Einheit:
Schale, ca. 2kg
Preis:
69,99
35 € / KG
inkl. 7% MwSt.
zzgl. Lieferkosten*
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Produktdetails

Über unsere Forelle

Die Deutschen lieben die Forelle. Deswegen beziehen wir sie zu einem großen Teil auch von heimischen Züchtern. In der weiten, je nach Jahreszeit grünen oder lilafarbenen Landschaft der Lüneburger Heide ziehen engagierte Partner unsere BIO-Forellen groß. In den hügeligen, grünen Landschaften der schwäbischen Alb und des Allgäus haben wir konventionell gezüchtete Forellen für uns entdeckt. Alle unsere Züchter legen ein besonderes Augenmerk auf das Wasser: Regelmäßige Kontrollen und ein ständiger Austausch sorgen für eine konstant gute Qualität und einen hohen Sauerstoffgehalt. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das Futter: Unsere Partnerbetriebe nutzen nur Futtermittel, die ökologisch einwandfrei sind.

Herkunft

Aus einer Aquakultur in Dänemark (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

MANUFAKTUR

MANUFAKTUR

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten. Und davon haben Heiko Frisch und seine Kollegen jede Menge!

Über unsere Räucherei

Über unsere Räucherei

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g Schale, ca. 2kg
Brennwert 578,0 kj
> 138,0 kcal
11560,0 kj
>2760,0 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
5,5 g
1,4 g
110,0 g
28,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß 22,0 g 440,0 g
Salz 2,5 g 50,0 g
Lateinische Bezeichnung Oncorhynchus mykiss
Zutaten FORELLENFILET, Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware Unter Schutzatmosphäre verpackt!
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Menge:
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Schale, ca. 2kg
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  • Kein Mindestbestellwert
  • Gratis Kühltasche
  • Wo? :
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Abholung in unserer Niederlassung
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  • Gratis Kühltasche
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