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Artikelnr.: 83239

Blaue Garnele - Obsiblue

Tiefgekühlt
Roh
Mit Schale und Kopf
16 - 20 Stück je Kilogramm
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Produktdetails

Blaue Garnele - Obsiblue

Um die beste Qualität zu erhalten, wird die Obsiblue in der schützenden Dunkelheit der Nacht geerntet. Ihren Namen verdankt sie übrigens der Tatsache, dass die rohe Garnele das türkisfarbene Wasser der Lagune reflektiert. Spitzenköche in der ganzen Welt sind von ihr verzückt.

Herkunft

Aus einerverantwortungsvollen Aquakultur in Neukaledonien*

Haltbarkeit & Lagerung

tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern

Zubereitung

Geeignet für:

  • Grill
  • Pfanne

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

TIPPS & TRICKS

TIPPS & TRICKS

GARNELEN VOM GRILL

Zwei-Sterne-Koch Bobby Bräuer verrät Ihnen exklusiv seine Tipps & Tricks. So gelingen Garnelen sogar im Schnee.

AROMEN KOMBINIEREN

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GARNELE WILD & UNGESTÜM

Leicht nussig und dezent süß kommt die Garnele daher. Saulecker, aber alles andere als ein Schwergewicht in Sachen Eigengeschmack, gesellt sie sich gerne auch zu radikalen Kompositionen. Und macht dabei auch noch eine höllisch gute Figur.

HAUPTGANG

SCHARFE SPAGHETTI MIT GARNELEN

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g Beutel, ca. 1kg
Brennwert 384,0 kj
> 91,0 kcal
3840,0 kj
>910,0 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
0,2 g
7,0 g
2,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,5 g
0,1 g
5,0 g
1,0 g
Eiweiß 20,4 g 204,0 g
Salz 1,4 g 14,0 g
Lateinische Bezeichnung Litopenaeus stylirostris
Zutaten BLAUE GARNELE, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT
Allergene geschwefelt, Krebstiere, Schwefeldioxid/Sulfite
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Menge:
Einheit:
Beutel, ca. 1kg
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