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Artikelnr.: 66305

Steinbeißer, handfiletierte Portionen

Von Hand filetiertes Steinbeißer-Filet
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Menge:
Einheit:
Filetportion, ca. 80g
Preis:
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Produktdetails

Über unseren Steinbeißer

Steinbeißer werden zu den Seewölfen gezählt. Es sind nordische Seefische, die niedrigere Wassertemperaturen bevorzugen. Sie leben in Bodennähe und sind sehr ruhige Tiere, die kaum weitere Wanderungen unternehmen oder auf große Beutezüge gehen. Steinbeißer werden durchschnittlich einen Meter lang und wiegen bis zu 15 Kilogramm.

 

Herkunft

Aus einer verantwortungsvollen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.5)*
Gefangen mit mit Schleppnetzen

Zubereitung

Geeignet für:

  • Pfanne

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

FISCHLEXIKON

FISCHLEXIKON

ÜBER DEN STEINBEISSER

Der Steinbeißer passt sich optisch flott seiner Umgebung an. Daher gibt es ihn in vielen Farbvariationen von graugrün oder schwarz bis rotbraun.

Über unsere Handfiletierten Portionen

Über unsere Handfiletierten Portionen

Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet

Unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung Anarhichas lupus
Zutaten STEINBEISSERLOIN
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Menge:
Einheit:
Filetportion, ca. 80g
Preis:
4,99
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