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Artikelnr.: 80339

»Der Kelte« Räucherlachs

(32)
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert
Zartsüß würzige Rotholz-Note
IKARIMI Lachs
In feine Scheiben geschnitten
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Menge:
Einheit:
Halbe Räucherlachsseite, ca. 500g
Preis:
29,99
59,98 € / KG
inkl. 7% MwSt.
zzgl. Lieferkosten*
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Produktdetails

Der Kelte - mit zart-würziger Note

Die hohe Qualität seines Fleisches ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und der Erfahrung unserer norwegischen Zuchtpartner zurückzuführen. Fangfrisch bei uns angekommen schneiden wir für Sie von Hand die Filets aus dem Lachs. Eine Beize aus Rotholz verleiht dem Fisch dann seinen typischen, besonderen Geschmack. Für Fans von Räucherfisch ein absolutes Muss!

Herkunft

Aus einer verantwortungsvollen Fischerei/Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.

Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

MANUFAKTUR

MANUFAKTUR

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten. Und davon haben Heiko Frisch und seine Kollegen jede Menge!

Über unsere Räucherei

Über unsere Räucherei

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Nährwerte

Nährwerte & Informationen

  pro 100g Halbe Räucherlachsseite, ca. 500g
Brennwert 841,0 kj
> 201,0 kcal
4205,0 kj
>1005,0 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12,2 g
3,2 g
61,0 g
16,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,2 g
1,1 g
6,0 g
5,5 g
Eiweiß 21,7 g 108,5 g
Salz 2,7 g 13,5 g
Lateinische Bezeichnung Salmo salar
Zutaten LACHSFILET 96%, Meersalz, Zucker, Rotholzpulver, Gewürze (Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Petersilie, Dill, Knoblauch, Fenchel, Kümmel, Kurkuma, Estragon, Schnittlauch), Gewürzextrakt, Glucosesirup, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene Fisch
Hersteller

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

32 KUNDENBEWERTUNGEN

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

4.59/5   (32 Bewertungen) Bewertung verfassen

14. Februar 2018

Hélène S.

mmm

sehr lecker

14. November 2017

Rebekka T.

Sehr gut!

Meines Erachtens das beste Produkt in der Kategorie Lachs. Nicht so fettig und intensiver Lachsgeschmack (nicht Fischindustrie). Mein Favorit...

16. Oktober 2017

Uwe H.

Sehr zufrieden!

Angenehmer unaufdringlicher Geschmack.

04. Januar 2018

Astrid S.

Räucherlachs vom Feinsten

Ein sehr feiner Räucherlachs, den ich garantiert wieder kaufen werde.

29. Dezember 2017

Bernd D.

interessant

Lachs schmeckt bestens, jedoch nicht so ganz mein Geschmack

27. Dezember 2017

Monica S.

immer wieder gut

Seit Jahren begleitet uns dieser Lachs nicht nur zu Weihnachten. Ein wirklich außergewöhnliches Geschackserlebnis von extrem guter Qualität

27. Dezember 2017

Frank E.

Das beste

Ich habe schon viel Lachs gegessen .Dieser war das beste was ich je hatte .Ein Traum

27. Dezember 2017

Siegbert S.

Lecker

alle Lachsorten der DS sind extrem lecker.

01. November 2017

Roand L.

Leider enttäuscht.

Sehr geschmacksneutral. An den Enden trocken. Roch stark fischig. Roh wollten wir es nicht essen. Für diesen Preis enttäuschend.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, wir bedauern, dass Ihnen unser Produkt nicht zugesagt hat. Um eine hohe Produktqualität zu gewährleisten beginnt unsere Qualitätssicherung schon bei unseren Partnern vor Ort und natürlich auch in unserer Manufaktur. Auch die Beize und Räucherung von Hand sind elementare Elemente in unserer Manufaktur. Probieren Sie daher gern weitere unser Räucherfischprodukte. Diese sagen Ihen eventuell mehr zu. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

11. Oktober 2017

Frank S.

Gut

Nicht ganz billig, aber gut. Bisschen mehr Aroma hätte ich mir persönlich doch erhofft.

07. September 2017

Margarethe M.

Kelte

Schmeckt einfach furchtbar lecker.

02. September 2017

André B.

Mein Frühstücks-Lachs

Dieser Lachs begleitet mich schon seit Jahren - war mein Einstieg als Kunde der DeutscheSee. Schade, dass es hier im Shop nur die halben Gebinde hier gibt.

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Halbe Räucherlachsseite, ca. 500g
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