Kabeljau

Abb. kann vom Produkt abweichen. Dekoration nicht im Lieferumfang enthalten.

400 g (65,95 €/kg)

Kabeljaufiletportionen

Gadus spp. (lat.) Dieser Kabeljau wird in den kalten Fjorden Norwegens aufgezogen. Er ist ein beliebter Klassiker der europäischen Küche. Sein Fleisch besitzt eine angenehm blättrige Struktur und einen typischen aromatischen Geschmack. Von Hand filetiert und innerhalb kürzester Zeit auf –60 °C gefroren – so bleiben der Geschmack und die Konsistenz des Kabeljaus perfekt erhalten.

Fast jede Küche Europas widmet dem Kabeljau eine besondere Zubereitungsart: pochiert, gedünstet, gebraten oder ausgebacken als “Fish and Chips”. Besonders in Verbindung mit milden Aromen entfaltet sich der feine Eigengeschmack.